Tofu con salsa di soia e burro d’arachidi
Il tofu è un prodotto ottenuto dalla soia. Per chi non sa, non ha gusto di per sé ma prende [...]
patate con curry
Le patate al curry sono le mie preferite e solitamente non mancano durante la settimana.
porridge | ricetta base
Ha molti benefici soprattutto mangiato al mattino, è saziante, contiene fibre e proteine oltre a carboidrati a basso indice glicemico, vitamine e sali minerali e dato che ci vengono aggiunti vari ingredienti come frutta, noci e semi è ancora più ricco di buoni nutrienti.
hummus | ricetta classica
È un piatto del medio oriente che ho scoperto quando vivevo a Bruxelles. Si trova ormai in tutti i negozi ma, se notate, negli ingredienti c’è sempre qualcosa che non ci dovrebbe essere come zucchero, aceto, addensanti e sale e olio di semi in grande quantità, infatti a volte non somiglia nemmeno a quello originale fatto in casa. Quindi io lo preparo sempre in casa, è facilissimo e ci metto pochi minuti e per di più si evita la confezione di plastica.