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Torta cioccolato e noci senza uova ne latte

Questa ricetta della torta cioccolato e noci senza uova ne latte è buona, veloce da preparare ed è molto versatile, io la personalizzo in dipendenza di quello che ho in casa.

È perfetta per la colazione con del tè o caffè.

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Ingredienti:

– 220gr di farina (quella che desideri, io uso metà bianca e metà integrale)
– 30gr di cacao amaro
– 120gr di zucchero (di canna integrale per una scelta più salutare)
– 15gr di lievito (1 bustina)
– 240ml di latte di soia (se è zuccherato diminuisci un po’ la quantità di zucchero)
– 70ml di olio di semi (può essere sostituito con l’olio di cocco per una scelta più salutare)
– 100gr circa di noci
– 50gr di cioccolato tritato
– 1 pizzico di sale
– Scorza di limone (opzionale)
– Vaniglia (opzionale)

A me piace aggiungere delle pesche sciroppate tagliate a pezzetti o qualche cucchiaio di marmellata/confettura.

Procedimento:

Setacciate la farina e aggiungete tutti gli altri ingredienti secchi quindi lievito, cacao, zucchero e sale e mescolate. Ora aggiungete gli ingredienti liquidi quindi l’olio e il latte di soia e mescolate.

Aggiungete gli ingredienti rimasti: le noci ed il cioccolato tritato, e se utilizzate la scorza di limone, la vaniglia e la marmellata (qui ho usato quella di prugne).

Accendete il forno, modalità statica, a 180 gradi, nel frattempo ungete la teglia (misura standard – diametro 23cm circa) con dell’olio o del burro vegetale, versate l’impasto e decorate con delle noci.

Mettete in forno a 180gradi per 35 minuti, fate la prova con lo stuzzicadenti e se questo è asciutto potete spegnere il forno altrimenti lasciate per altri 5 minuti.

La vostra torta cioccolato e noci senza uova ne latte è pronta.

Si conserva fuori dal frigo per un giorno e in frigo per altri per 2 giorni.

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Per altre ricette vai su: www.spaziogrigio.com/ricette/

Commenti

10 Comments

  1. Olga Shelementseva 22 Febbraio 2020 at 17:58 - Reply

    Diametro della teglia? Più meno per quante persone???

    • Irina 26 Febbraio 2020 at 11:45 - Reply

      Ciao, la teglia è quella standard – diametro 23, 6-8 persone dipende da come la tagli 🙂

      • Grazia 21 Aprile 2020 at 23:30 - Reply

        Posso farla in uno stampo 20?

        • Irina 23 Aprile 2020 at 21:14 - Reply

          certo 🙂

  2. Patrizia 22 Marzo 2020 at 18:11 - Reply

    Ciao, ho fatto questa torta per le mie bambine, usando come consigliato zucchero di canna grezzo e olio di cocco. Il risultato???davvero una delizia! Morbida e gustosa, incredibilmente golosa! Ovviamente anche le mie bimbe hanno apprezzato!
    Ti scrivo anche per dirti che ho scoperto per caso il tuo canale YouTube, ma sei stata una vera fonte di ispirazione per me. Continua così, mi piace molto quello che fai!

    • Irina 22 Marzo 2020 at 19:03 - Reply

      Ciao Patrizia, grazie di cuore per questo bel messaggio!
      Mi fa piacere che la torta sia stata un successo 🙂

  3. Aurora Petris 25 Marzo 2020 at 15:54 - Reply

    Buonissima e morbida! L’ho preparata aggiungendo mirtilli e lamponi ed è stata una piacevole delizia per il compleanno di mio nonno. Grazie per questa ricetta, adoro il tuo blog 🙂

    • Irina 25 Marzo 2020 at 20:57 - Reply

      Ma che bello, mi fa piacere 🙂

  4. Roberta D'Auria 22 Aprile 2020 at 16:13 - Reply

    Ciao Irina, scusa ma la quantità di olio di cocco quanto sarebbe? Perché è solido e non mi so regolare. Un bacio 😘

    • Irina 23 Aprile 2020 at 21:14 - Reply

      Ciao 🙂 per la torta lo devi sciogliere a bagno maria altrimenti non puoi capire e nemmeno si scioglie nell’impasto ma solo in forno quindi ti troveresti con olio solo in certe zone della torta.

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